日々のmemo
千切り蓮根とさつまいものサラダ
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千切りの蓮根てすごくしゃきしゃきの歯ごたえで、美味しいです。

最近、蓮根の千切りにはまっていて
スープや炒め物や・・・
色々作っています。

切るときに少し力がいりますが。


今日はバイトが早く終わったので、ささっとお昼代わりに作りました。
さつまいもと千切り蓮根とツナのサラダ。
マヨネーズは使わずに、
豆乳・練り胡麻・塩・胡椒で味付けしました。
さつまいもが甘いから、マスタードをいれても美味しかったかな。




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すご〜く久しぶりに、自家製酵母!
上手にできますように。


今週は楽しみにしていたイベントに参加予定でしたが、
先週からの緊張の糸が切れてしまったのか体調を崩し、不参加。
もっと精進しなさいということなのかな。

先週末は、てんてんの幼稚園最後の発表会でした。
年長さんの大イベントで、和太鼓を。
てんてん・・・
なんて男前!!!
和太鼓をあんなに格好良く。
上手に言葉には出来ない、あの感動。
瞬きがもったいなくって出来ないくらい。

あ〜先生方、ありがとうございます。
ものすごいご苦労だったことでしょう。
尊敬します。
わたしにはなれないよ、幼稚園の先生。
みんな上手で、大きくなったと改めて思います。
卒園まであと少しか。

さみしいよ。


参加してます。




  [野菜料理]
チーズ入りすき焼き
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週3回のバイト。
帰ってくるのは14時!
わたしのお昼ごはんは、てんてんがおやつを食べてる横で。

今日は昨夜の残りのすき焼きでお昼。
小さな鉄のフライパンに、すき焼きと焼いたお餅を入れ・・・
とろけるチーズをトッピング。
蓋をして温めて、チーズがとけたら出来上がり。

やっぱり甘辛味とチーズはよく合います!!!
美味しかった〜。


何かやってみたいけど、出来るかな・・・
と悩んでいたら
失敗は成功のもとだと信じているんだーと
言ってあげたい!
この言葉は、忘れないようにしてます。
失敗したとしても
失敗からは必ずなにかが生まれると思う。
やってみたいと思うことが出来たならば、挑戦する人でありたいなー。
難しいけど。
そういう心でいたいです。


参加してます。










  [ワンプレートご飯]
栗あんのおしるこ
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国産の栗と砂糖・塩だけで作ってある、栗のおしるこ。
栗が濃厚!
お店でも食べたことのあるこちら。

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竹風堂の栗あんしるこです。
なめらかで、美味しい〜。
今日のような雪が残る日には、ぴったりなおやつかも。


昨日は働くママさん4人でランチ。
曇ってゆく、そして冷たくなる空気に
雪が降る〜!!と大騒ぎしながらの帰り道。

夜には降ってきました!!

朝の雪景色は久しぶり。
庭のラベンダーが雪の重みで、首をかしげちゃいました。
それを見て、
「あ〜!!!ぼくのお花が・・・」
といち早く気づいて悲しそうなてんてん。
ラベンダーのいいにおいが大好きで、勝手に『ぼくの花』にしちゃったのです。
雪がとけたらなおってるよ〜と、いい加減なわたし。
とけても、直らず。


これから2人で散歩しながら、まだ残る雪景色を楽しんできま〜す。

参加してます。




  [おやつ]
切り干し大根のかつお煮&オレンジと胡桃のパン
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戻した切り干し大根とさつまいもを、
切干の戻し汁と醤油・かつおぶしだけで煮ました。
さつまいもが甘いので、砂糖やみりんはいらないかな?と思って。

ほくほくのお芋とかつおぶしの旨みで美味しかったです。



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あこ酵母焼いた、オレンジと胡桃の丸パン。
昨日の夜中に焼きあがりました。
朝になっても、ふんわりしてます♪
てんてんはこんなパンは好きじゃないので、シンプルな丸パンを半分の生地で焼きました。
あっという間になくなっちゃった!
昨日焼いたばかりなのに〜。


今日はこれから、セラピストとしてのお仕事です。
久しぶりだから緊張します。
しっかり伝えてこよう!


参加してます。




  [野菜料理]
可愛い紙もの
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このぽち袋、それぞれに名前がついてるんです♪
桜餅と、あとなんだったけ?
桜の花びらだからそんな感じの名前かな。

これは、作家さんが作っているものです。
可愛い女の子2人へと思い、買って来ました。


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こっちは郵便局で!!
レターセットと、ポストカード。
いつの間に、こんなものが販売されるようになったんだろ?
レトロで、なんだか可愛い。
おもわず、買ってしまった。
他にもご当地ハガキとかもありました。



紙ものとか文房具。
最近可愛いのが多くてつい手が伸びてしまいます♪






質問がありましたが、てんてんの学習机。

うちはとりあえず、買いません。

おじいちゃん・おばあちゃんから、机でも買ってねとお祝いを頂いたのですが
もう少し大きくなったらありがたく使わせてもらいます。

いろんな考え方があると思うのですが、
てんてんが机を欲しがっていないこと。
教科書やランドセルを置く棚?代わりのものがあること。
勉強はリビングでやるだろうってことから・・・
まだ買いません。

今はまだ自分の部屋を必要としてないんです、てんてんは。
おもちゃや絵本も、1階の和室の物入れやリビングに置いてあるし
着替えを取りに行くだけで
自分の部屋には滅多に行きません。
今机を買っても、多分使われないだろうな〜。
小さな、自分だけの世界を作れる素敵な空間なのにね。

無垢がいいな〜とか、オーダーもいいよね〜とか
親の方が勝手に夢をふくらませている状態です。
アクタスの机も良かったな。

いつか、学習机を買ったら紹介します♪


参加してます。








  [家のこと]
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