白菜をざく切りにして塩を振り、チキンボールと一緒に蒸します。
しんなりしたら、作り置きのトマトソースにくわえて一煮立ち。
生クリームを加えたら、耐熱容器へ移します。
ピザ用チーズをちらして、オーブントースターで焦げ目がつくまで。

白菜とトマトクリームって合う！
てんてんはチキンボールよりも、「野菜が美味しい〜！！」と言って
白菜だけ食べてました。
野菜が美味しいって言うなんて。びっくり。
生クリームをくわえてまろやかにする方が、これは美味しいかも。





今週は長かったな〜。
一緒にお昼ご飯を食べようって約束してたお友達も、
季節性インフルエンザに罹り。
季節性も、とうとう流行りだしたんだ。
別の友達ママも、とうとうこどもからインフルエンザA型が移ったり。
猛威を振るっている・・・。
毎日のように、友達ママ達と近況報告。
みんな1日を過ごすのに、試行錯誤だね。

早くみんな元気に遊びたい。




てんてんがすご〜く気にいったパン♪
あこ酵母で、シュガーバターのパンとカマンベールチーズを入れたパン。
お昼に焼き上がり、あっという間に食べてしまいました。
あこ酵母、発酵力が落ちてきたので
昨日からまた酵母起こし。
楽しい〜パン焼き。
わたしは、やっぱり丸いパンが好き。
いろんな成型もしたいけど、形も可愛いし作りやすいし・・・
丸パンでいろいろ作ってみたい。

来週はパン教室。
楽しみ！

参加してます。

昨日の夜に焼きあがった、焼きもろこしパン。
あこ酵母で。
いろんな天然酵母を試してみたけど
あこ酵母、やっぱり1番好き！！
くせがないし、扱いやすいし、とにかく好き。
これ一筋でいいくらい。

生地はバター多目で、仕込み水は牛乳。
翌日もふんわりしてて、硬くなってませんでした。
美味しい、美味しい。なんて美味しいの。
中に入れたコーンは、予めバターで炒めて醤油で味付け。
しっかり水分を飛ばしました。


寒くなってくると途端に、パン焼き熱があがってくるのは何でかな？
今朝も甘いパンを作ろうと、楽しんでこねました。


今日からてんてんは学級閉鎖の為、お休みに入りました〜。
実は先週も学級閉鎖だったんです。
2週間続けてなんて。
働くお母さんは、さぞ大変でしょう・・・。

わたしは仕事を始めたといっても、自分でいろいろ決めて調整できるので
突然のことでもある程度は大丈夫。
今月は来週忙しいけど、今週は何もありません。
でもこどもが小さく頼れる親とかが近くにいないと、
やっぱりムズカシイことが、多いな。


さ〜お休みの間は、外出は控えるようにとのことです！
なにしよう？
元気いっぱいのてんてんを、家に閉じ込めておくなんて。
そうだ、ポケモンだ〜。
ってことで、今DVD鑑賞中。
仮面ライダーもシンケンジャーも好きだけど、
今はなんといってもポケモン！
キャラ多すぎ。
わたしは全く分かりません。
てんてんに、どんどん置いてかれる〜。

参加してます。

じゃがいも　　　2個
粉チーズ　　　　大さじ2
片栗粉　　　　　大さじ１
塩　　　　　　　　少々

オリーブオイル　大さじ２
塩　　　　　　　　 少々
ベーコン　　　　　１枚　　


・じゃがいもはゆでてつぶします。（少し水分を残すように）
　熱いうちに、片栗粉・粉チーズ・塩を混ぜます。

・手に水をつけながら、じゃがいもを適当に丸めます。

・フライパンにオリーブオイル・塩を入れて火をつけます。
　温まったら、ベーコンを加えてカリカリに焼きます。

・ベーコンを取り出し、じゃがいもを入れて両面を焼き上げて出来上がり。

仕上げにベーコンを乗せて黒胡椒を。
いつだかの、おやつに作りました
てんてんは、とても気にいったようですごい勢いで完食してくれました。


朝から、粉をこねる。
つるつるすべすべのパン生地は、美味しそう！
出来上がりは、夕方かな。
出来上がりを食べるより、こねてる時間が今は好き。



参加してます。

先週は買い物も料理も、何も出来ずに引きこもって過ごした数日間。
インフルエンザ、なんて厄介なんでしょうか。
幸いにも熱はすぐ下がり、病院からの許可が出て松本にも行けて
本当に良かったです。

というわけで、今日からわたしもいつも通りに始動開始。

てんてんもわたしも大好きな！
舞茸の黒胡椒炒めを作りました。

天然生活に載っていたレシピです。
今日は舞茸のほかに、しいたけも入れました。
オリーブオイルできのこ類を炒めて、塩と多目の黒胡椒で味付け。
これ、本当にシンプルで美味しいです。
ご飯に混ぜるレシピですが、そのままでも。



何があっても、
いつも通り元気なてんてん。
彼なりに、いろんなことを見て
何か感じてくれていればそれでいいでしょう。
今は分からなくても
いつか嫌でも分かってしまう時がくるから。

彼の笑顔が、
旦那さんにも救いとなってくれてるでしょう。



参加してます。

おばあちゃんのお見送りをしてきました。

雨上がりで、とても美しい松本城を通りながら
天国へ旅立たったばあば。

大往生
とはいうけれど、たとえ90歳過ぎて逝っても
大往生とはとても言える気持ちじゃない
と、旦那さんがつぶやいてました。
お坊さんも同じようなことを、言ってました。

わたしも
本当のおばあちゃんのように想ってました。

これからが、本当にいなくなったと
実感してゆくのでしょう。
でもなんだか、どこかでいつもの笑顔で
みんなを見ていてくれてる気がします。