てんてんが幼稚園で掘ってきた大量のじゃがいも。
自分でも新じゃがを買って来てしまっていたので、当分はじゃがいも料理が続く・・・。

まずは、じゃがいもミートグラタン。
じゃがいもをゆでてつぶし、牛乳を入れてクリーミーにします。
作り置きのミートソースと交互に重ねて、チーズをたっぷりかけて
オーブンで焼いたら出来上がり。
ミートソースはいつも、甘めに作ってるけど
今回はハーブ類や赤ワインも結構入れて甘さはなし！
大人のミートソースになりました。
このガラスの器は、ぶよじちゃんに送ってもらったもの。
すっごく重宝してるし、使いやす〜〜い♪




てんてんの靴。
いつも幼稚園で泥んこになってるので、砂が入ってたり
濡れていたり。
頻繁に洗っていたんだけど、上履きも週１回持ち帰るし
面倒くさくなりしょっちゅう洗わなくなりました。
そしたらてんてん、いつの間にか自分で洗ってくれるように！
遊び感覚だけど、結構一生懸命洗っています。

私は本来面倒くさがりなんだけど、ついついてんてんの事には
手を貸してしまう。
でもあまり手を貸さないほうが、てんてんにとってはいいのでしょう〜。
ママがやってくれないから、いいや。
って思ってしまうと困るんだけど、僕がやりたい！ってタイプなので。
この調子で、自分のことは自分で・・・って事が増えるといいな。

長芋の皮をむいて、適当に切り、酢水につけてぬめりをとります。
水気をきって、市販の唐揚粉をまぶし、表面が色づくまで揚げたら出来上がり。

すった長芋が苦手なてんてんも、これは大好き！
ほくほくしてます♪

ただ、最近・・・
長芋の皮をむくと、手がかゆくなる私。
今までこんなことなかったのに！
長芋料理が遠のいてゆく・・・。




この間、幼稚園で面談がありました。

新しいクラスには慣れてきたものの、まだまだ気がつくと隣のクラスの
仲良しくんのところに脱走してるらしいてんてん。
クラスの中では、やっぱりみんなと同じ事ができないみたい。
歌とか踊りとか、恥かしいんだか分からないけど
一緒にやらないもんなぁ〜。
クラスの活動が終わって、帰りのバスまでの間は
もうてんてんらしさ爆発の時間。
仲良しくん達と好きなよう〜に遊び、活き活きしてます。
この時間の為に、幼稚園に通ってるようなもの。

あることで、とても先生を困らせているらしく
「最近はきつく言ってます。すみません。」と先生に謝られてしまいました。
こちらこそ、すみません！
遠慮なく、どんどん言ってやって下さいとお願いをし
家でも言い聞かせました。


自分にとっても忠実なてんてん。
その為か、我慢することも少し苦手です。
自分に忠実なことも、好奇心のままに行動することも、
それはとてもいいことだと思うんだけど
ルールもきちんと守れるように教えてゆくのが
また難しい！
基本は家庭の中で、教えてゆかなくちゃいけないものだから。
今までの自分は間違っていたのか、これからどうすればいいのか
頭の中がぐるぐるぐるぐるしてしまいました。

でも、先生に褒められたこともありました。
そういうのって、つい見逃してしまいがちだけど
いいところもちゃんと褒めてあげながら
てんてんを見ていかなくちゃ。

[

じゃがいも２個を皮をむいて水にさらした後、柔らかくなるまで茹でます。
茹で上がったら潰して、熱いうちに博多うまだしを
大さじ１（粉末のままです）加え混ぜます。
塩でもんだきゅうりも加え、マヨネーズ大さじ３で和えます。
仕上げにレモン汁少々。

さっぱり、和風なポテトサラダ第二弾です♪
第一弾はこちら。



教育テレビの『つくってあそぼ』
てんてんはこの番組が大好きです。
録画して見せてるけど、繰り返し繰り返し見ています。
おっ！あたしにも出来そう〜というのが結構あり、
てんてんと一緒に作ってみようという気がするものの・・・
中々、出来ません〜。
男の子だからか？
何かを作りたがる。はさみやテープや糊やら粘土を使って。
あ〜ちらかるな〜と思いながら、思う存分やらせてあげなくてはと
心の中の葛藤は続きます。

『つくってあそぼ』のスタッフさんのお一人に、あたしの大好きな方がいます。（勝手に）
密かに、ず〜っと応援している方です。
その方の言葉が、とても好きなんです。
『つくってあそぼ』を見るたび、色々な工作に感動しつつ
その人を思いだしています（会ったことはないけど・・・）

コンソメスープとお醤油のみの味付けです。

豚肉を炒めた後、玉ねぎ・じゃがいも・プチトマトを濃い目のコンソメスープで煮ます。
仕上げにお醤油。
少し酸味があるけど、なんとなくビーフシチューっぽい・・・。

次の日はこんな風にリメイクです。



じゃがいもをつぶして、オリーブオイルとパン粉・粉チーズ・パセリを混ぜたものを
上に乗せて、オーブントースターで焦げ目をつけます。
てんてんがおかわり〜！！というほど、気に入ってました。




コメント欄、ずっと閉じているのですが
YOMEちゃんの本がきっかけとなって、たくさんの方からメール頂きました。
なんだかすごくすごく久しぶりに、ブログを通していろんな方とお話してるようで
とーっても嬉しくてそしてありがたく思っています。
お返事遅くなっていてすみません。待っててください。
そして改めて、ありがとうございます！

蓮根　　　小１節
人参　　　１/３本
しめじ　　 １/２株
絹さや

水　　　　　　　　　　１カップ
鶏ガラスープの素　小さじ１
醤油　　　　　　　　　少々


あく抜きして半月切りにした蓮根・千切りの人参・しめじをごま油で炒めます。
水・鶏ガラスープの素を加えて、人参が柔らかくなるまで炒め煮します。
仕上げに醤油を加えて味を調えます。
ゆでておいた絹さやも加えて、出来上がり。





背中がかゆかったてんてん。
「ママ、背中かいて！そう〜そこそこ。もうちょっと上も。」
だなんて！！ちょっと、おやじくさいんじゃないの？！
やだやだ〜。