茄子のへたを切り、縦半分に切った後、揚げ焼きします。
油をよく切ったら、素麺つゆの中へどぼんと漬けておきます。

茄子を焼いたフライパンの油を拭き、豚肉を焦げ目がつくようにじっくり焼きます。
ニンニク醤油（お醤油にすりおろしたニンニクを入れただけ）で味付けします。

ゆでた素麺・漬けておいた茄子・豚肉をお皿に盛り、
大葉・錦糸卵・白髪葱・カイワレ大根・きゅうり・生姜なども加えて
素麺つゆをかけて出来上がり。

味の染みた茄子や豚肉のにんにく醤油焼きが美味しい〜〜！！！
素麺によく合います！

これは夕ご飯です。たまにはいっか。







この間、とっても可愛いモノ。
見つけちゃいました。
この可愛い瓶にはいってるもの。
はちみつ？と思ったら、オーガニックのりんご１００パーセントのジュース。
可愛くて、飲めない・・・。
飲み終わったら、この瓶にお花でも飾りたいな〜♪



もう７月！
私の誕生日月ではありませんか・・・。
なんて早いんだろ。

１人分

明太子　　　１腹（身をだしておきます）
絹ごし豆腐　大さじ４位
無塩バター　５グラム（室温に戻す）
昆布茶　　　少々

・絹ごし豆腐をスプーンなどでぐるぐるかき回してなめらかにします。
　その中に明太子、バター、昆布茶を加え混ぜておきます。

・茹でたパスタと茹で汁少々と豆腐明太子ソースを和えて、出来上がり。
　仕上げに大葉や刻み海苔を♪


明太子クリームのパスタにしようと思ったけど、中途半端に残っていたお豆腐を
クリーム代わりに使いました。
これも美味しい！！
クリームよりも、お豆腐の方がまったりしていてあたしは好きかも。




口が達者なてんてん。
赤ちゃん言葉からはとっくに卒業してるんだけど・・・
『しゃぼんだま』がどーーーしても言えない。
『しゃじょんだま』になっちゃいます。
ちゃんと言えるようになってほしくなーい！
ちょっとさみしい瞬間です。

レシピブログさんのモニターで当選した、冷しゃぶドレッシング」と「揖保乃糸のそうめん」
３種類のドレッシングの中から、和風しそわさびを使ってみました。


素麺　一束
好みの野菜　適量
ツナ缶　　　　半分
和風しそわさびドレッシング　大さじ２くらい


素麺は硬めに茹でてしっかり水で洗っておきます。

フライパンにごま油を熱し、野菜を炒めてから軽く油を切ったツナを加えます。
茹でてある素麺を加えさっと炒めたら、ドレッシングを回しかけて出来上がり。
かつおぶしを振りかけていただきます♪


和風わさびドレッシングは、鼻にツンとくるわさびの風味も感じられました！
辛味もあって、大人な感じです。
よくポン酢で炒め物をつくるけど、ドレッシングを炒め物につかってもいいな〜と
思いました。

大好きな、焼きうどん！
味付けは出汁パックの中身とお醤油のみ。
私が使っているのは、博多うまだしです。



タイマー投稿しています。
今日から、３連休前だけど旅行に♪
てんてんが楽しみにしている、雪合戦をしてきます！