小春ちゃんの白い金平。
コンソメスープで金平を作るって、すごく衝撃的でこのレシピを教えてもらってから
よ〜〜く作ってます。


この日は、材料もなかったから適当にあるもので作りました。

人参　　1/2本（細切り）
牛蒡　　1本（ささがきにして酢水にさらす）
ツナ缶　半分

調味液
コンソメスープ　1カップ
醤油　　　　　　小さじ1/2
酒　　　　　　　　大さじ1

ツナの油で人参・牛蒡を炒めます。
油が回ったら、ツナと調味液を加えて野菜が柔らかくなるまで炒め煮して出来上がり。

甘くない金平、美味しい〜！！





幼稚園も25日から春休みです。
とはいっても、21日は卒園式で年少・年中さんは休園。
明日は卒園準備で早帰りだし、24日も修了式で早帰り。
もう今日で年少さん生活も、締めくくりかな。
3月は思いで作りの活動がたくさんあって、楽しそうでした。

先生からのお便りで、てんてんは最初は集団生活や決まりごとに慣れなかったけど、
最近はお友達や園生活を通して出来るようになりましたと書いてありました。
元気だけど、照れ屋さん。
最初は知らない子とどうやって遊んでいいのか分からず、
知っている子が登園するまでポツンとしていました。
今は友達もいっぱい出来て、楽しく生活しているそうです。

折角出来たお友達と、違うクラスになっちゃう子もいるだろうけど
また新しいお友達もいっぱい出来るでしょう！

『思い出のアルバム』という歌。
私が幼稚園の時大好きだった曲です。
これを聞くと、ちょっとじ〜〜ん・・・ときます。
この歌が今月の歌だったらしく、家でくちずさむてんてん。
自分が好きな歌を、てんてんが歌ってる。
なんだか不思議。

年少さん生活、いろんな思い出ができたんじゃないかな。