・豚つくね
・新玉ねぎと揚げ玉の卵とじ
・キャベツとお揚げの甘味噌炒め
・葱入り納豆

昨日の夕ご飯のおかずです。
今日はその中から、キャベツとお揚げの甘味噌炒めのレシピです。
他の２つも美味しかったから、明日紹介します。


調味液
テンメンジャン　　大さじ２
砂糖　　　　　　　　大さじ１
酒　　　　　　　　　大さじ１
醤油　　　　　　　　小さじ１
塩　　　　　　　　　少々


ごま油で、油抜きした油揚げを炒め、ざく切りのキャベツを加えます。
さっと炒めたら、調味液を加え炒め混ぜて出来上がり。

調味液は入れすぎると味が濃くなるので、野菜の量と味をみながら加えてください。
お肉や、他にも野菜をた〜くさん入れても美味しい！！
油揚げは出来れば入れて欲しいです。
味が染みて、すごく美味しいです♪
甘味噌、色々と炒め物に便利です！





今週は忙しかった。といっても、あと1日あるか。


幼稚園でお友達になったママから、電話がありました。
なんだかみんな、心配する想いは一緒のようです。
お互い励ましあい、（こどもを）見守ろうね〜〜と言い合い、
じゃ、来週はご飯食べに行こう！って約束して元気づけあいました。

友達は、ありがたい。
私の場合、外に仕事に行ってないせいか、
目が必要以上に、こどもにいってしまいがち。
色々アドバイスしてくれる友達に、本当に感謝なのです。