丸ごとキャベツを６等分に切って、葉の間に塩胡椒して練った豚挽き肉を
薄く挟み込みました。
新玉ねぎのスライスを上に乗せて、少しのだし汁で蒸し煮しました。

ロールキャベツを作ろうと思っていたのですが、午後は出かけてしまい
帰ってきたのが４時！
こりゃもう〜出来ない・・・。
ということで、挟み蒸しにしてあっという間に出来ました。
仕上げに、耐熱容器に入れて黒胡椒・ピザ用チーズを乗っけてトースターで
焦げ目をつけてみました。





キャベツも玉ねぎも甘くて、とっても美味しかったです。
お肉にしっかりと塩・胡椒して味をつけたのが良かったかな。
薄味で十分でした♪






あとはポテトサラダに納豆でした。





『母の日』
てんてんから似顔絵をもらいました。
ちょうど体育教室に参加している最中だったのに、
思い出したようにみんなの輪から抜け出し、
カバンを持ってきて
「ママ！プレゼント！！」と言って似顔絵を渡してくれました。
絵を渡してくれた後、急いで先生のところに戻っていきました。

お友達ママが、可愛い絵だね〜って褒めてくれて
え〜そうかなぁ？絵心ないような・・・
と、なんだか照れちゃって素直になれませんでした〜。

帰ってから、ちゃんとリビングに飾りました♪

こんなに嬉しい気持ちをありがとう。