スパニッシュオムレツというのでしょうか？

じゃがいも　　　１個
玉ねぎ　　　　　１個
卵　　　　　　　　３個

A・顆粒コンソメ　　小さじ１
　牛乳　　　　　 　大さじ１
　 塩・胡椒　　　　 少々
　 粉チーズ　　　　大さじ３


・じゃがいもは薄切りにして水にさらしておきます。

・フライパンで（小さめの）オリーブオイルでじゃがいもと薄切りの玉ねぎを炒め、
　じゃがいもが透き通ってきたら 溶き卵とAの調味料を混ぜた卵液を流し込みす。

・蓋をして弱火で１０分位焼きます。
　1度ひっくり返して少し焼き目をつけたら、出来上がり。






てんてんはケチャップつけて食べました。
卵好きになってくれて、本当に良かった〜♪




水疱瘡の疑いで１歩も外にでられないてんてん。
昨日は幼稚園行きたいと、わめいていました。
じぶんから幼稚園行きたいだなんて！！！
ビックリしました。
幼稚園をお休みとなると、ものすごく喜んでいたのに。。。
相変わらず同じクラスのお友達には馴染めない様子のてんてんだけど、
それでも楽しんで行ってたんだぁ〜。
なんだか、すごーく安心。
小さな心配はつきないけど、ちゃんと楽しめてるって分かっただけでも
ちょっと楽になった気分です。