久しぶり〜にパン焼き。天然酵母パンです。
久しぶりすぎるので、シンプルに丸パン。




レーズンで作る自家製酵母で、どうしても元種作りが上手くいかず・・・。
ここはちょっと気分を変えて、市販の酵母にチャレンジ！
ホシノ天然酵母とあこ天然酵母を買ってみました。
写真はあこ酵母（ストロング）で作ったパンです。
生種を起こすのも、すんなり成功。

そしてパンの味。
酵母のクセが全然なくって、本当に美味しい・・・。
自分で作るときは、ふんわり甘めなパンがすきなんだけど
このあこ酵母で作るときは、お砂糖を減らした方がいいかも。
材料の味が、すごくよく出る感じがしました。
これは今まで試した酵母の中で、１番好みです！！！
熱しやすく、冷めやすい私。
でもまた、パンブームがやってきそう。

てんてんのおやつ用には、コーヒーマーブルミニ食パン。
割ったところも写真に・・・と思ったけど、
あっという間に食べられちゃいました。


まだコツがつかめてないけど、どんどん作って
いろんなパンを焼きたいなぁ〜♪





忘れちゃいけない。
生種を起こすのにお世話になった、ヨーグルティア。
このおかげで、すんなり起こせたのです。
ホームベーカリーよりもコンパクト。
しかもヨーグルトや納豆も作れる優れものです。

水から卵をゆで始めて、７〜９分。
殻をむいたら、煮汁につけて半日。
とろ〜り半熟卵の出来上がり。
煮汁は・・・高山なおみさんレシピです。
オイスターソースやナンプラーを使ってるのです。
ナンプラーがないので、適当に作りましたが・・・
旦那さんは美味しい！って感激してました。




てんてんが、「うそついたら、ばちがあたるんだよ〜」と言い出しました。
よくそんな言葉知ってるなーと感心しながら、
「そうだよ。嘘ついたらいけないよ」
と言ったら、てんてんが
「でもね、ぼく、うそついてもいたくないんだよ。」だって。
嘘をついてもどこかが痛くなるわけじゃないんだってことを、
色々説明しながら（難しかった・・・）『ばち』の意味をどうやって
分かってもらえるのか考えてました。

そしたらてんてん、
「でもさーせいでんき、ぼくいたくないんだよ。ばちってくるけど。」
どうやら『ばち』とは、静電気のことだと思っていたようです・・・。
あ、そっかそういうことー！！
と大爆笑。
冬に手を繋いだ時によく静電気がきて、
バチッってきたね〜っててんてんと言っていたのです。

嘘をついたらばちがあたる。
と聞いて、きっと嘘ついたら静電気がくるんだなーと思っていたてんてん。
嘘つく度、あれ？と思っていたことでしょう。
こどもって、面白い！

それに、まだバレバレな可愛い嘘なんだけど
嘘つくようになったんだ・・・と複雑な気分。