白菜　　　２〜３枚
人参　　　1/4本
豚挽き肉　約100グラム

葱のみじん切り　　大さじ１
生姜のみじん切り　小さじ１

酒 大さじ１
鶏ガラスープの素　小さじ1/2
醤油　　　　　　　大さじ1/2
片栗粉　　　　　　小さじ１
塩・黒胡椒　　　　少々
ごま油

・白菜は軸と葉に分けて、軸は細切りに、葉は食べやすい大きさに切ります。

・フライパンにごま油を熱し、葱・生姜を香りが出るまで炒めます。

・ひき肉を加え、色が変わるまで炒めたら酒を振り、白菜の軸と人参を加えます。

・全体に油が回ったら白菜の葉の部分を加え、鶏ガラスープの素を加え炒めます。

・白菜から水分が出るまで炒めたら、醤油に片栗粉を混ぜたものを加えて味付けします。（全体が少しからむような感じになります）

・仕上げに味が足りなければ塩を加え、黒胡椒を振って出来上がりです。



このままご飯にのっけても美味しいだろうな〜〜！！
この前の記事の、ひき肉をのっけたワンプレートのようですが・・・。

お豆腐や揚げ餅に乗せても美味しいです♪








　　　　　　　　　　　　　　　　



今日はまたまた電車で都内まで♪
今日も強風で、電車は遅れてました！

待ち時間にはメールしたり、時間があったのでふらふら〜っと
お店を覗いたり。
なんだか普段の自分を忘れ、てんてんのことも夕ご飯のことも
家事のことも全て頭から離れて、色々と想いながらの時間でした。
こどもを預けて出かけられるって、本当にありがた〜〜い・・・。
こういう時間は、出産後は本当に貴重で感謝すべき時間です。

そして今日は笑ったり、泣いたりの1日でした。

何事も、努力は大切だなと感じました。
何も頑張らなかったら、素敵な出逢いもないし、やりがいも感じない。
頑張る人には、必ずその分、何かがついてくる。
結果を求められるかもしれないけど、それだけじゃなくて笑顔だったり充実感だったり、そういうのは必ずあるはず。
あ〜うらやましいなぁ、そういう気持ちを味わえるの。
としみじみ思っていたら、私にも味わえました。

自分に任されたこと、妥協しないで出来たことに感謝。
任せてくれたことに、感謝。

素敵な1日でした。