卵焼きに海老のあんかけをかけました。

ムキ海老　　　　　　１０匹くらい（粗みじん位に叩いておきます）
椎茸　　　　　　　　　３枚
葱のみじん切り　　　1/3本分
生姜のみじん切り　 1片分

☆鶏ガラスープ　　　　 1カップ（鶏ガラスープの素をお湯で溶いたもの）
☆醤油　　　　　　　　　大さじ1/2
☆砂糖　　　　　　　　　小さじ1/2
☆塩　　　　　　　　　　 小さじ1/2弱
☆胡椒　　　　　　　　　少々


・フライパンにごま油を熱し、葱と生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

・叩いたムキ海老と椎茸を加えてさっと炒めたら、☆の調味液を加えます。

・ぐつぐつと煮えたら、水溶き片栗粉を回しいれて出来上がり。

卵焼きや豆腐ステーキなどにかけてください♪


てんてんは卵を去年末あたりにやっと食べてくれるようになったんですが、
海老は今年に入ってから食べてくれるようになりました。
本当に好き嫌いが激しく・・・
色々工夫して（主にみじん切りで何かに加えたり）食べてくれるようにしてきたけど、
成長するに従って色々な食材を食べられるようになりました！！
なんでこんなに食に興味がないんだろうか・・・と悩んだりもしたけど、
やっぱり動けばお腹は減る！
幼稚園に行ってお友達が食べてるのを見て、食べれるようになる！
焦っちゃダメなんですね〜。

果物も、1種類でいいから食べてくれると嬉しいんだけど・・・。





てんてんはただいま、反抗期！
ついつい押さえつけるような言い方で、てんてんを怒ってしまう。
これから先はもっとすごい反抗期が待ってるというのに。。。
数え切れない衝突があるんだろうなぁ。
怖い！！でも逃げないゾ。
今になって分かる、親の気持ち。

自分のこどもだからこそ、きつく叱らなくちゃいけない。
自分のこどもだからこそ、許せること。
てんてんがそれを本当に理解できるのって、きっともっとず〜っと先なんだろうな。

まずは感情的に怒らないように、私も気持ちを引き締めなければ！

とりあえず、暖かくなってきたし
幼稚園から帰ってきたら外に遊びに出よう。
それが2人にとって、きっととてもいいはず。