豚つくね


豚ひき肉　　　　　　２５０グラム
あさつき　　　　　　 適量
すりおろし生姜　　 大さじ１
水　　　　　　　　　　大さじ２
醤油　　　　　　　　 大さじ１
片栗粉　　　　　　　大さじ２
パン粉　　　　　　　 大さじ２（しめらせておきます）
塩・胡椒　　　　　　 少々


・ひき肉に塩を入れ粘りが出るまでよく混ぜます。

・その他の材料をすべて入れて、よくこねます。

・丸く種を丸め、油をひいたフランパンで両面焼き目をつけたら
　熱湯を半分より少なめくらいまで入れて、蓋をして蒸し煮します。

・中まで火が通ったら、出来上がり。


お肉に味付けがしっかりしてあるので、そのままでも美味しいです。
レモンと柚子胡椒で食べました♪
余ったので、来週のてんてんのお弁当に冷凍しました。








今日は体操教室の後、お友達とマクドナルドへ♪
その後もたっぷり遊んで、夕方・・・。
お腹もあまり減ってないし、面倒だったので簡単パスタで夕ご飯。
春キャベツとツナとベーコンのパスタ。

ニンニクをオリーブオイルで炒め、ツナとベーコンも加えます。
ゆでたパスタとキャベツを加えたら、昆布茶と醤油と黒胡椒で味付け。
適当に作った時って、たまにものすごく美味しいことないですか？！
今日のは、とっても美味しかったです♪